Owatari

在Owatari享用懷石料理，樂趣在於逐道細味季節食材的巧妙搭配。有食客記述，某次秋季套餐以昆布醃製的伊勢龍蝦配茄子和芝麻醬，鮮嫩多汁的茄子承托着蝦的鮮味與芝麻香。白甘鯛配菊花蓉湯也是其中一道菜，魚肉的油脂和鮮味，與湯汁細滑的口感相得益彰。同一套餐還有野生海鰻、冬瓜和栗子芡汁；據食客所說，海鰻口感軟糯、滋味濃郁，栗子的香氣則添上秋日氣息。

另一篇食記提到，香脆的炸香魚配清爽的青瓜醋汁，還有以桃和魚子醬點綴的素麵。菜式會隨季節和到訪時段而變，但沿着套餐一路品嚐食材本味，再感受出人意表的配搭，或許正是其中一大樂趣。

套餐尾聲也有值得期待的選擇。有食客分享，以大原產的「しずたま」雞蛋拌飯，先只加蛋黃，再加入鮑魚肝醬油，最後拌入全蛋，分三次品嚐；不同配料讓人逐步感受白飯與蛋的滋味變化。另一位食客則記述，自己以灶火煮成的白飯配舞茸、明太子、鰻魚和漬物，慢慢吃到最後。喜歡以飯作結的人，或會對這些吃法感興趣。也有食客提到最後以蕨餅和抹茶作結，讓整頓套餐由頭到尾從容收尾。

有訪客請店方按菜式配搭日本酒，既嘗到從未喝過的酒，也喝到自己喜歡的酒款。亦有人提及與主廚交談的樂趣；若想在安靜的氛圍中細味菜餚和美酒，也享受席間交流，這裏或會合心意。店方接受預約，並建議午餐和晚餐都先行預約；決定到訪後，不妨及早聯絡。